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    食品包裝營養標簽---小標簽,大內容

    發布:lY8Y!Ank0In 瀏覽:120次

    食品包裝上的營養標簽變了,你注意到了么?

    食品包裝上的標簽除了展示生產商的基本信息,也要求提供所售商品營養信息。

    更為詳細的標簽信息,對于標簽打印的要求也是與日俱增。


    本文轉自【中國青年報】;


    “由于經濟水平的發展,居民膳食中預包裝食品(預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品——記者注)消費的占比越來越高,隨著公眾的營養健康意識日益提高,消費者也越來越關注營養標簽。因此,對預包裝食品上的營養標簽加強管理,顯得越來越重要?!苯】抵袊袆又侠砩攀承袆痈苯M長、國家衛生健康委食品司司長劉金峰對記者說。

    近年來,我國居民營養健康狀況明顯改善,但仍面臨營養不足與過剩并存、營養相關疾病多發等問題。為落實國務院《健康中國行動(2019-2030年)》精神,推進合理膳食行動實施,國家衛健委加快落實食品安全國家標準《預包裝食品營養標簽通則》(以下簡稱《標簽通則》)修訂工作。劉金峰介紹說,營養標簽是當前國際上普遍采用的、向消費者提供規范的食品營養信息的有效途徑,也是消費者直觀了解食品營養成分、特征的有效方式。我國第一個強制實施的《標簽通則》(GB 28050-2011),于2013年正式實施。7年間,營養標簽標準的國際發展形勢和我國國情、社情都發生了變化,因此國家衛健委從2016年就著手組織修訂《標簽通則》,希望使其更加適應國內規范化生產和消費者營養需求。

    有效實施營養標簽通則意義重大


    劉金峰認為,有效實施營養標簽通則意義重大,一是有利于宣傳普及食品營養知識,可以加強對個人和家庭的營養和膳食指導。消費者在購買食品時,可以通過閱讀營養標簽,有意識地選擇適合自己的產品?!袄?,有的人為了控制體重而注意食品中脂肪和能量的水平,有的人為保持體重或預防腸道疾病會關注食品中膳食纖維的含量。通過實施營養標簽,提示脂肪、糖和鈉等含量,可以提高消費者的營養健康意識,調整膳食結構和健康水平,以此鼓勵全社會參與到減鹽、減油、減糖的行動中來”。


    二是有利于規范企業正確標示營養標簽,促進食品產業健康發展?!坝辛藸I養標簽,需要將產品的營養成分含量告知消費者,企業在研發、生產食品時,就需要對此加以考量,從這個意義上講,也是引導企業不斷進行產品優化升級的有效措施”。


    劉金峰表示,接下來,國家衛健委將按照合理膳食行動的要求,扎實推進營養標簽標準修訂工作?!霸黾诱崽堑忍堑膹娭茦俗R,鼓勵企業進行‘低糖’或者‘無糖’的聲稱,積極推動在食品包裝上使用‘包裝正面標識(FOP)’信息,幫助消費者快速選擇健康食品”。


    除了預包裝食品,國家衛健委還將進一步關注在外就餐人群,推進在餐飲食品上標注營養信息的工作。根據合理膳食行動的要求,鼓勵餐飲業、集體食堂向消費者提供營養標識。劉金峰說:“我委正在研究制定《餐飲食品營養標識指南》,這是一項推薦性標準,鼓勵在每份餐飲食品上標示能量、鈉(食鹽)和脂肪以及其他營養成分含量。目前,該指南已經完成文本的起草和社會意見征集工作,將進一步進行修改完善。希望這項標準的制定,可以從規范餐飲食品營養信息的標識方面進一步推進合理膳食行動,提示居民減少每日食用油、鹽、糖的攝入量?!?/p>


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